Nous produisons un Jurançon 100% Petit Manseng, fermenté exclusivement avec ses levures indigènes et élevé en barriques pendant une année. Outre le développement des arômes du terroir, notre quête est de créer le parfait équilibre entre alcool, sucre et acidité qui constitue la magie et l’unicité du Jurançon.
Notre vin s’accorde merveilleusement avec foies gras, viande blanche en sauce, fromages de brebis mais également avec les currys indiens ou les plats exotiques épicés. Sans oublier les apéros en famille ou entre amis.
A boire avec modération bien entendu.
Prix et Distinctions
❤❤❤❤ Jai beaucoup aimé leur Jurançon sec 2013, 100% Petit Manseng, élevé en barriques, parfumé (agrumes, noisette), alliant rondeur et nervosité, élégant, au nez de fleurs, très harmonieux (13,50 €). Beau Jurançon 2012, 100% Petit Manseng, élevé en barriques durant 18 mois, médaille d’Argent concours des Vignerons Indépendants, alliant élégance et structure, au nez subtil où se développent des arômes dagrumes et des nuances de noisette et de pain grillé, un vin puissant et chaleureux, de garde (15 €).
